sundhedspleje godtgørelse køb kamagra bedste hoodia piller
Megafonen.nu / BAKA

Kolabullar!

Smaka på ordet… Kolabullar. Kan det vara dåligt på nåt vis? Knappast!
Receptet kommer från boken ”Kanelbullar och annat nybakat”.
Den kanske ser besvärlig ut med jästid, men jag tycker att den går hyfsat fort ändå att göra.
Och det är en långpannekaka, underbart!
Sabrina, den här kommer du att gilla!

~

Kolabullar

Kolabullar i långpanna, ca 30 bitar

50 g jäst för söta degar (vanlig går också bra)
150 g  smör
5 dl mjölk
1 dl strösocker eller vit sirap
1 st ägg
0.5 tsk salt
11 dl vetemjöl (..och inte mer!)

fyllning:
1 dl ljus sirap
1 dl strösocker
1 dl vispgrädde
2 msk smör
1 nypa salt

pärlsocker eller flagad mandel

fyllning:
Blanda sirap, socker och vispgrädde i en kastrull.
Låt kolakrämen koka kraftigt i 10–12 minuter.Ställ den så att den svalnar något.
Tillsätt smör och lite salt till krämen innan den hinner stelna allt för mycket.
Rör så att allt blir ordentligt blandat.

deg:

Smula jästen i en bunke.
Smält smör i en kastrull.
Tillsätt mjölken och låt degvätskan bli fingervarm.
Häll lite av degvätskan över jästen och rör så att jästen löser sig.
Blanda i resten av degvätskan, socker, ägg, salt och allt mjöl.
Arbeta ihop till en deg och knåda runt den en stund i bunken, inte alls länge behöver du jobba med den. Degen ska vara kladdig, tillsätt inte mer mjöl!
Låt degen jäsa 30 minuter.
Häll upp smeten i en smord långpanna, 30 x 40 cm.
Tryck ut den över hela långpannan med hjälp av tex en slickpott.
Gör djupa hål i med hjälp av mjölade fingrar, det ska vara många hål ca 40–50 stycken.
Värm på kolan så den blir rinnig och ringla den över kakan, se till att det åker ner kola i hålen! Sätt ugnen på 200 grader.
Låt kakan jäsa i 15 minuter.
Strö på pärlsocker.
Grädda i ca 15 minuter.
Låt kakan svalna.
Skär kakan i rutor.
~

Kolabullar igen

Dags att fredagsfika tror jag minsann!

Suss Henriksson |
Megafonens mat-skribent som varit med från starten 2010. Levererar fantastiska recept i Megafonentidningen och här på webben.
Annons

Första akten till Stadsfesten

NÖJE Nu börjar artistsläpp för 2018 års Stadsfest i Skellefteå.

Av: Magnus Lindkvist

2017-12-15

Händer i helgen 15-17/12

NÖJE SM i konståkning, nattklubbar och visor i juletid. Här får du tips på vad som händer i Skellefteå den här...

Av: Magnus Lindkvist

2017-12-15

Direktcharter till Thailand

RESA Nu är det klart – 2019 kommer direktflyg till Thailand att avgå från Skellefteå Airport.

Av: Magnus Lindkvist

2017-12-14

Megafonentidningen 12 2017

TIDNINGEN Läs senaste numret av Megafonen här – tema jul & nyår. Trevlig läsning!

Av: Magnus Lindkvist

2017-12-13

Poolfabrik byggs i Lövånger

FÖRETAG Inom tre år hoppas Skellefteå Poolfabrik kunna sysselsätta 30 personer i Lövånger. “Dessutom tillkommer en rad arbetstillfällen kring fabriken från...

Av: Magnus Lindkvist

2017-12-13

Här byggs nya padelcentret

HÄLSA Nu håller planerna om ett padelcenter i Skellefteå på att förverkligas. “Padeltennis har vuxit snabbt och det är fler och fler som spelar”.

Av: Magnus Lindkvist

2017-12-13

Vi rekommenderar

Här byggs nya padelcentret

HÄLSA Nu håller planerna om ett pade...

Suss bästa saffrans-recept

RECEPT Här hittar du bland annat Sus...

Sponsrade inlägg

Julklappar med lokala motiv

ANNONS I Anna Lindströms webbutik hi...

Bra start för nya webbshopen

ANNONS För en månad sedan öppnade Th...

De öppnar ny butik & drive in

ANNONS Nu har ICA Kvantums nya nätbu...

JULBORD I SKELLEFTEÅ
Mer från Megafonen

Bygger stort timmerhus

BOSTAD För många är Jörnträhus förkn...

Följ med hem till Carolina

BILDEXTRA Carolina Wahlberg tar del ...

Senaste vimmelgallerierna

25/11 – Klubb V

18/11 – Carl-Viktor

18/11 – Klubb V

11/11 – Brygg CC

11/11 – Klubb V

4/11 – Brygg CC Halloween

3/11 – Club Fortuna 18+

28/10 – Klubb V

Sponsrade inlägg

Julklappar med lokala motiv

ANNONS I Anna Lindströms webbutik hittar du ljuslyktor, tavlor, brickor och kökshanddukar med Skellefteå-motiv.

Bra start för nya webbshopen

ANNONS För en månad sedan öppnade The Local Store sin nya webbshop och responsen har varit över förväntan. “Det känns jätteroligt att den mottagits så bra”, säger Johnny Hedlund, en av...

Mer från Megafonen

Bygger stort timmerhus

BOSTAD För många är Jörnträhus förknippat med timrade friggebodar och stugor – men från och med den 1 januari i år finns en rad nyheter i sortimentet. Nu ska en av de största modellerna byggas...

Följ med hem till Carolina

BILDEXTRA Carolina Wahlberg tar del av stora mängder inspiration och inredningstrender via internet och sociala medier – men försöker skapa sin egen stil av det hon ser. “För mig handlar inredning...

Tror på Thailand nästa vinter

RESA Nya rekord avlöser varandra, en ny terminal håller på att planeras och den stora gratisparkeringen byggs ständigt ut. Det är mycket som händer kring Skellefteå Airport just nu.

Bildextra: Så ser nya baren ut

NÖJE Scandic i Skellefteå genomgår en stor renovering och nu är snart den nya baren och restaurangdelen klar.

Utbildar sig – i Indonesien

RESA Redan en vecka efter att Arianna Wikström och Linnéa Wiklund hade kommit hem från sin Indonesien-resa förra året bokade de en ny. “Vi vet inte hur länge vi blir kvar den här gången”,...

Film: Blev vittne till lavin

RESA Magnus Lindkvist, medarbetare på Megafonen, blev den 16 juli vittne till en lavin som svepte över åtta personer i Kirgizistan.

Annons

Wikan Personal Skellefteå

Yamaha

Powered by
Sherpas Skellefteå
Bio i Skellefteå
ANNONS

Vill du också annonsera? Läs mer här!