Naturell keso, naturella hallon och torkade äppelskivor med kanel.
Gott!
Och hockey som helt plötsligt blev spännande!
Kvällsfika
Smoothie- frulle
Jordgubb- & Mangosmoothie 1 stor
6-7 jordgubbar
ca 3/4 dl fryst mango
1 1/2 dl mjölk
1 dl vaniljyoghurt
Mixa.
Drick.
Mellis
I vår familj gillar vi smoothie. Kraftigt. En av oss blir helt galen om hon inte får smoothie tills hon är mätt och nöjd.
Och det är inte jag.
Dagens smoothie för 2
4 dl vaniljyoghurt
2 dl mellanmjölk
en stor näve frusna hallon
1/2 banan
en skvätt av sylten jag kokade idag, som inte rymdes i nån burk ( jordgubb och rabarber)
Lägg allt i en hög bunke eller liknande.
Mixa med stavmixer.
Skickat från min iPhone
Smooooothie!
Kan man annat än älska smoothies i alla former?
Alla i vår familj är helt frälsta även den minsta i flocken. Det är så bra, för i en smoothie kan man stoppa alla möjliga nyttiga saker och man blir sjukt mätt! En smoothie och en smörgås står man sig länge på.
Igår gjorde jag smoothie till mig och lilla grynet på vad som låg närmast inom räckhåll. Inget socker behövs när man använder yoghurt tycker jag, men vill du söta den så gör det med tex lite florsocker som smälter lätt.
~
Smoothie med Hallon & Banan, 2 stora glas
ca 3 dl vaniljyoghurt (jag använder 0,5% fett med vilken som går bra)
1 dl frusna hallon
½ banan
1 dl mjölk (byt mot yoghurt för tjockare smoothie)
topping: müsli eller bär
Skala och skiva bananen.
Lägg allt i en tillbringare.
Kör med mixerstav tills du har en slät konsistens.
Häll upp i glas och toppa med tex müsli eller bär och ett sugrör.
~
♥
FÖRRÄTT GRUNDRECEPT MELLANMÅL VARMRÄTT | 2011-08-22 | 18.05 3
Riktig höstmat, för nu är det höst på riktigt här.
Idag gjorde jag soppa till middag. Gott!
Jag skulle kunna äta soppa varje dag, men då skulle jag nog få sparken hemifrån av barnen om de var tvungna till det.
Jag har gjort ett halvdåligt försök i vintras att en gång i veckan ska vi äta soppa. Det höll väl i …en vecka typ? Nu är det dags att testa igen och först ut är Kronärtskockssoppa. Tyvärr gjord på burkkronärtskockor, det var det jag hade hemma. Det gick bra och soppan var god ändå.
Det här är en väldigt snabblagad middag, trots hembakta muffins. En halvtimme tar det om du planerar rätt och börjar med muffinsen.
Alltså på riktigt…min olivurkärnare suger!! Det ser snarare ut som jag sprängt oliverna.
Matmuffinsarna…de behöver man inte vara så noga och precis med receptet.
Jag gjorde två sorter. Den ena med fetaost, oliver, rödlök, soltorkade tomater och basilika. Mjölet tog jag hälften vete och hälften fullkornsdinkel. Istället för fil, som jag inte hade hemma, tog jag 1½ dl gräddfil och 1½ dl mjölk.
Jag glömde även tillsätta smöret i den degen. De blev goda, inte alls torra och inget konstigt hände.
Den andra sorten gjorde jag på bara mjölk istället för fil och med 2 dl vete, 2 dl fullkornsdinkel och 2 dl rågmjöl. Fyllde med ett paket bacon, 6 skivade stekta champinjoner och riven WB. Mycket gott.
Dags att freestyla igen för dig alltså, om du vill testa recepten här nedan.
~
Kronärtskockssoppa, 3-4 pers
1 gul lök, hackad
1 vitlöksklyfta, hackad
1 burk kronärtskockshjärtan
5 dl grönsaks- eller hönsbuljong
1 dl mellangrädde
1 dl riven lagrad ost, tex WB, präst eller liknande
salt
vitpeppar från kvarn
lite färskpressad citronjuice
Dela kronärtskockshjärtanen.
Svetta lök och vitlök i smör så det inte tar färg men blir mjukt.
Lägg i kronärtskockshjärtan och häll på buljongen.
Låt koka 2 minuter.
Ta unden några kr.hjärtan för att använda till garnering sen.
Mixa resten till en slät soppa.
Häll grädden i katrullen med soppan och koka upp.
Dra av den från värmen och smaksätt med ost, salt, peppar och en skvätt citronjuice.
Koka inte mer nu, för då spricker soppan pga osten.
Servera med matmuffins, knaperstekt bacon, vitlöksbröd eller vad du känner för.
~
Dessa raringar är de med fetaost.
Matmuffins, grundrecept 12 stycken
75 g smör, smält och svalnat
2 ägg
3 dl filmjölk
6 dl mjöl
3 tsk bakpulver
½ tsk salt
+valfri fyllning
Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smör och låt svalna.
Hacka och skär fyllningen.
Blanda de torra ingredienserna.
Vispa ihop ägg och fil.
Blanda allt till en smet.
Tillsätt fyllningen utom litegrann som du ska garnera toppen på muffinsen med.
Klicka ut i muffinsformar, 3/4 av formen.
Garnera med lite av fyllningen.
Grädda i mitten av ugnen 20 minuter.
Går utmärkt att frysa och ta med på stranden, picnicen, äta som mellis eller annat.
~
Häpp, häpp!
♥
Smoooothie!
Finns knappt nåt bättre mellanmål eller frukost, särskilt inte när man bara kan gå utanför knuten och hämta in det väsentliga också!
Igår gjorde jag en Jordgubbssmoothie med hallon och mynta till barnen. Behöver jag säga att den tog slut fortare än jag hann breda en enda smörgås? Herregud, jag tror vår 1-åring har en ny favvis i matväg. Hon sörplade i sig ett lika stort glas som de stora barnen, fast i ett svep!
Var inte rädd för att testa olika smaker och kombos som kan kännas otippade.
Det värsta som kan hända är att du får göra en ny, eller hur?
~
Rosa Smoothie med mynta, 4 mindre glas
minst 200 gram bär (jag tog jordgubbar och hallon idag)
10 blad mynta (smak av här, jag hade äppelmynta som är lite mildare än tex marockansk mynta)
4 dl vaniljyoghurt
2 dl mjölk
toppa med ev. müsli eller bär
Kör allt i en mixer, blender, med stavmixer i en bunke eller vad du har.
Styr hur tjock du vill ha smoothien genom att tillsätta mer eller mindre mjölk.
Häll på fina glas.
Servera med sugrör om du vill och toppa med bär, frukt eller müsli!
~
I smoothie så kan man ha i vad man vill. Allt du gillar i stort sett.
Jag tycker det är godast om man inte blandat alltför många frukter och bär i samma smoothie. Jag dricker hellre flera olika, men det är så klart en smaksak.
Däremot kan jag rekommendera mynta eller varför inte basilika i? Jättegott verkligen!
Jag har så mycket mynta i kryddlandet så jag vet knappt vad jag ska göra med den.
Och hallonen åkte i av bara farten då jag hittade ett gäng ute i vårt hallonsnår.
Senaste kommentarerna