Oftast vill man ha nåt litet efter maten.
Det här är en perfekt dessert efter vilken mat som helst. Den får mig att tänka på desserterna de äter vid medelhavet.
Inte för söt. Inte för mastig. Inte för stor. Och lite knaprig.
~
Mascarpone dessert, 6 små portioner
4 knölar syltad ingefära
200 gram Mascarpone
1 dl grekisk eller turkisk yoghurt
3 msk siktat florsocker
mandelbiscotti
lite grovmalen svartpeppar
Blanda mascarpone med yoghurt och siktat florsocker.
Ställ i kylen.
Skär ingefäran i tunna skivor.
Servera ingefäran tillsammans mascarponeyoghurten toppad med lite svartpeppar och biscotti.
~
