Säsongsguide Januari

Grönsaker
Brysselkål
Grönkål
Jordärtskocka
Kålrot
Gul lök
Röd lök
Morötter
Palsternacka
Paprika
Potatis
Rotselleri
Rättika
Rödbeta
Rödkål
Svartrot
Vitkål

Frukt/bär
Apelsin
Citron
Clementin/SatsumasGrapefrukt
Kiwi
Äpple

Säsongsguide December

Grönsaker
Brysselkål
Endive
Grönkål
Jordärtskocka
Kålrot
Lök (färsk)
Morötter
Palsternacka
Paprika
Pepparrot
Persiljerot
Potatis
Pumpa
Purjolök
Rotselleri
Rättika
Rödbeta
Rödkål
Salladskål
Savoykål
Svartrot
Svamp
Tryffel, eventuellt
Vitkål
Vitlök

Frukt och bär
Apelsin
Citron
Clementin/Satsumas
Grapefrukt
Kiwi
Päron
Äpplen

//Suss

Säsongsguide November

Grönsaker
Brysselkål
Grönkål
Jordärtskocka
Kålrabbi
Kålrot
Lök (färsk)
Morötter
Palsternacka
Paprika
Pepparrot
Potatis
Pumpa
Purjolök
Rotselleri
Rättika
Rödbeta
Rödkål
Salladskål
Spetskål
Savoykål
Selleri
Svartrot
Svamp
Tryffel
Vitkål
Vitlök

Frukt och bär
Apelsin
Citron
Clementin/Satsumas
Grapefrukt
Kiwi
Päron
Vindruvor
Äpplen

Säsongsguide Oktober

Grönsaker
Blekselleri
Blomkål
Broccoli
Brysselkål
Grönkål
Gurka
Hasselnöt
Jordärtskocka
Kastanjer
Kronärtskocka
Kålrot
Lök (färsk)
Majs
Mangold
Morötter
Palsternacka
Paprika
Pepparrot
Potatis
Pumpa
Purjolök
Rotselleri
Rättika
Rödbeta
Rödkål
Sallad
Salladskål
Spetskål
Savoykål
Selleri
Svamp
Svartrot
Tomat
Tryffel
Vitkål
Vitlök
Västeråsgurka
Zucchini

Frukt och bär
Apelsin
Citron
Clementin/Satsumas
Fikon
Fläderbär
Hjortron
Lingon
Melon
Nypon
Plommon
Päron
Rönnbär
Slånbär
Vindruvor
Äpplen

Färska kryddor
Persilja
Dill
Timjan
Dragon
Gräslök
Oregano
Mejram
Mynta
Citronmeliss
Rosmarin

Fisk och skaldjur
Abborre
Räkor, S, krav finns
Sej
Gädda
Gös,
Havskatt
Hummer S, burfångad,
Kräftor, S
Krabba, burfångad svensk
Odlad kravmärkt fisk
Lubb
Långa
Musslor, repodlade
Ostron
Vitling
Sill/strömming

Kött
Lamm, S
Fläskkött
Kalvkött
Nötkött
Kyckling
Vilt, S, kolla vilket som man får jaga just nu
Fågel som anka, gås och kalkon

S – står för särskilda råvaror.
Vissa råvaror är särskilda för sin säsong, andra finns en stor del av året.

//Suss

Säsongsguide September

Grönsaker
Blekselleri
Blomkål
Broccoli
Brysselkål
Brytbönor
Skärbönor
Vaxbönor
Fänkål
Grönkål
Gurka
Hasselnöt
Jordärtskocka
Kålrabbi
Kålrot
Lök (färsk)
Majrova
Majs
Mangold
Morötter
Palsternacka
Paprika
Pepparrot
Potatis
Pumpa
Purjolök
Rotselleri
Rättika
Rödbeta
Rödkål
Salladskål
Spetskål
Isbergssallad
Romansallad
Ruccola
Savoykål
Selleri
Spenat
Svamp
Svartrot
Tomat
Tryffel
Vitkål
Vitlök
Västeråsgurka
Zucchini

Frukt och bär
Björnbär
Citron
Fikon
Fläderbär
Körsbär
Lingon
Melon
Nektarin
Nypon
Persika
Plommon
Päron
Rönnbär
Slånbär
Vindruvor
Äpplen

Färska kryddor
Persilja
Dill
Timjan
Dragon
Gräslök
Oregano
Mejram
Mynta
Citronmeliss
Rosmarin

Fisk och skaldjur
Abborre
Räkor, S, krav finns
Sej
Gädda
Gös
Havskatt
Hummer från 3 torsdag i september, S, burfångad
Kräftor, S
Krabba, burfångad svensk
Odlad kravmärkt fisk
Långa
Musslor, repodlade
Ostron
Vitling
Flundra
Lubb
Sill/strömming

Kött
Lamm, S
Fläskkött
Kalvkött
Nötkött
Kyckling
Vilt, S

S – står för särskilda råvaror.
Vissa råvaror är särskilda för sin säsong, andra finns en stor del av året.

Säsongsguide Augusti

Grönsaker
Blekselleri
Blomkål
Broccoli
Brytbönor
Skärbönor
Vaxbönor
Fänkål
Gurka
Kålrabbi
Kålrot
Lök (färsk)
Salladslök
Majrova
Majs
Mangold
Morötter
Palsternacka
Färsk Potatis
Pumpa
Paprika
Purjolök
Rotselleri
Rädisor
Rättika
Rödbeta
Rödkål
Salladskål
Isbergssallad
Romansallad
Ruccola
Sockerärtor
Spenat
Tomat
Vitlök
Vitkål
Zucchini

Frukt och bär
Aprikos
Blåbär
Björnbär
Citron
Fikon
Fläder
Hallon
Jordgubbar
Krusbär
Körsbär
Melon
Nektarin
Persika
Plommon
Päron
Rabarber
Röda, vita och svarta vinbär
Smultron
Vindruvor
Äpplen

Säsongsguide Juli

Grönsaker
Blekselleri
Blomkål
Broccoli
Brytbönor
Skärbönor
Vaxbönor
Fänkål
Gurka
Kålrabbi
Kålrot
Lök (färsk)
Salladslök
Majrova
Mangold
Morötter
Palsternacka
Färsk Potatis
Paprika
Pepparrot
Purjolök
Rotselleri
Rädisor
Rödbeta
Sallad
Salladskål
Isbergssallad
Romansallad
Ruccola
Sockerärtor
Spenat
Tomat
Vitlök
Vitkål
Zucchini
Ärter

Frukt och bär
Aprikos
Blåbär
Citron
Fikon
Fläder
Hallon
Jordgubbar
Körsbär
Melon
Nektarin
Persika
Rabarber
Röda, vita och svarta vinbär
Smultron
Vindruvor
Åkerbär