Megafonen.nu / Mat
Ian Bridges, Siv Aspbäck och Kicki Bridges ser fram emot att driva restaurangen på Campus.

De tar över restaurangen på Campus: ”Det känns fantastiskt roligt och spännande”

2018-05-23 | Av: Magnus Lindkvist

MAT Från och med den 1 augusti tar Kicki och Ian Bridges över restaurangen på Campus i Skellefteå.

Kicki och Ian Bridges syntes i förra numret av Megafonentidningen, men då var det deras unika inredningsstil som var i fokus. Nu står det klart att paret även kommer att ta över restaurang-verksamheten på Campus i Skellefteå den 1 augusti.

– Det är en väldigt stor satsning för oss. Det mer än fördubblar storleken av vår verksamhet. Det känns både jätteroligt, spännande och superläskigt, säger Kicki Bridges när vi träffas utanför lokalen.

Sedan tidigare driver paret Din Fest i Skelleftehamn med restaurang, pub och catering.

– Den verksamheten kommer också att finnas kvar som vanligt, försäkrar Ian Bridges.

Vad serverar ni för typ av mat?

– Husmanskost med en liten twist tror jag kan vara en bra beskrivning. De som är nyfikna är välkomna att testa.

Utsikten från restaurangen på Campus är fantastisk med älv och stad utanför fönstren.

STOR LOKAL
Restaurangen på Campus som de nu kommer att ta över rymmer uppemot 200 personer på övre plan, och lika många på bottenvåningen.

– Det är en av Skellefteås absolut bästa lokaler. Den är stor, ljus och utsikten är fantastisk, säger Kicki som förutom lunchservering och caféeverksamhet ser stor potential i att arrangera bröllop och andra fester där.

– Vi har serverat mat på massor med bröllop i alla möjliga olika lokaler, men saknat att kunna erbjuda ett eget ställe i stan. Den här lokalen är perfekt för just bröllop och fester, säger hon.

Upphandlingen av verksamheten vann de tidigare i vår.

– Det har varit snabba ryck. I början av året gick vi på ett informationsmöte, skickade in en ansökan och för några veckor sedan stod det klart att vi skulle få ta över den. Vi trodde inte att vi skulle få chansen, men nu ska vi göra något riktigt bra av det här, säger Kicki.

Med sig i den nya satsningen har de även Siv Aspbäck som driftsansvarig. Hon har tidigare jobbat på campusrestaurangen och ser fram emot att komma tillbaka.

– Dels är det en underbar miljö att jobba i och jag trivs på området. Dels klickar jag väldigt bra med Kicki och Ian. Vi har länge pratat om att vi borde göra någonting ihop, säger hon.

Läs hela artikeln i nya numret
av Megafonen (sid 31):

Klicka här för att läsa tidningen i helskärm.

Fler inlägg om: , ,

Magnus Lindkvist |
Chefredaktör och delägare på Megafonen som främst sysslar med text, foto och layout.
Annons

2019-02-21

Händer i helgen 22-24/2: ”Brolle, DJ Köttfärs och premiär för nattklubb på Rustique”

2019-02-19

Nästa vecka startar studentfirandet i Skellefteå: ”Förra året blev en stor succé”

2019-02-15

Kalaset i Parken återkommer i sommar: ”Är så otroligt glada för den fina respons arrangemanget fick”

2019-02-15

Molly Sandén till Skellefteå – spelar vid Bryggarbacken i sommar

2019-02-14

Händer i helgen 15-17/2: ”Prideparad, vintersim och lesbiskt museum”

2019-02-14

Skellefteå en allt mer internationell destination – utländska gäster utgör 30 procent av besöken

Vi rekommenderar

Molly Sandén till Skellefteå – spelar vid Bryggarb...

Ny artist klar för Stadsfesten 2019: ”En av ...

Stadsfesten förändrar området: Tivoli på torget oc...

Annonsera på Megafonen
Megafonen Skellefteå
Mer från Megafonen:

Bildspel: Kicki och Ian följer inga trender – R...

Inred med retro & vintage

Stugmys på kontoret

Camilla: Hårt arbete lönar sig

Senaste vimmelgallerierna

16/2 – Vimmel från Skellefteå Pride 2019

16/2 – Vimmelbilder från vintersim 2019

9/2 – Vimmelbilder från Carl-Viktor i Skellefteå

9/2 – Vimmelbilder från Klubb V i Skellefteå

5/2 – Vimmelbilder från invigningen av Rustique

26/1 – Vimmelbilder från Klubb V i Skellefteå

18/01 – Vimmelbilder från Alvargalan 2019 i Skellefteå

12/1 – Vimmelbilder från Klubb V i Skellefteå

Mer från Megafonen

2015-08-26

Bildextra: Kajakpaddling i Skellefteälven

2018-10-30

Så fungerar solceller i norr: ”Att det inte är effektivt nog här uppe är en myt”

2014-01-22

Så besteg vi Kilimanjaro

2014-01-05

På äventyr i härliga Alperna

2017-12-13

Ny byggnad uppförs för padelcenter: ”Kommer att synas från E4:an, ligga nära stan och vara lätt att ta sig till”

2013-09-26

”Bara ett napp från succé”

Annons

Yamaha

Powered by
Sherpas Skellefteå
Bio i Skellefteå
ANNONS
ANNONS

Vill du också annonsera? Läs mer här!