Megafonen.nu / Mat
Ian Bridges, Siv Aspbäck och Kicki Bridges ser fram emot att driva restaurangen på Campus.

De tar över restaurangen på Campus: ”Det känns fantastiskt roligt och spännande”

2018-05-23 | Av: Magnus Lindkvist

MAT Från och med den 1 augusti tar Kicki och Ian Bridges över restaurangen på Campus i Skellefteå.

Kicki och Ian Bridges syntes i förra numret av Megafonentidningen, men då var det deras unika inredningsstil som var i fokus. Nu står det klart att paret även kommer att ta över restaurang-verksamheten på Campus i Skellefteå den 1 augusti.

– Det är en väldigt stor satsning för oss. Det mer än fördubblar storleken av vår verksamhet. Det känns både jätteroligt, spännande och superläskigt, säger Kicki Bridges när vi träffas utanför lokalen.

Sedan tidigare driver paret Din Fest i Skelleftehamn med restaurang, pub och catering.

– Den verksamheten kommer också att finnas kvar som vanligt, försäkrar Ian Bridges.

Vad serverar ni för typ av mat?

– Husmanskost med en liten twist tror jag kan vara en bra beskrivning. De som är nyfikna är välkomna att testa.

Utsikten från restaurangen på Campus är fantastisk med älv och stad utanför fönstren.

STOR LOKAL
Restaurangen på Campus som de nu kommer att ta över rymmer uppemot 200 personer på övre plan, och lika många på bottenvåningen.

– Det är en av Skellefteås absolut bästa lokaler. Den är stor, ljus och utsikten är fantastisk, säger Kicki som förutom lunchservering och caféeverksamhet ser stor potential i att arrangera bröllop och andra fester där.

– Vi har serverat mat på massor med bröllop i alla möjliga olika lokaler, men saknat att kunna erbjuda ett eget ställe i stan. Den här lokalen är perfekt för just bröllop och fester, säger hon.

Upphandlingen av verksamheten vann de tidigare i vår.

– Det har varit snabba ryck. I början av året gick vi på ett informationsmöte, skickade in en ansökan och för några veckor sedan stod det klart att vi skulle få ta över den. Vi trodde inte att vi skulle få chansen, men nu ska vi göra något riktigt bra av det här, säger Kicki.

Med sig i den nya satsningen har de även Siv Aspbäck som driftsansvarig. Hon har tidigare jobbat på campusrestaurangen och ser fram emot att komma tillbaka.

– Dels är det en underbar miljö att jobba i och jag trivs på området. Dels klickar jag väldigt bra med Kicki och Ian. Vi har länge pratat om att vi borde göra någonting ihop, säger hon.

Läs hela artikeln i nya numret
av Megafonen (sid 31):

Klicka här för att läsa tidningen i helskärm.

Fler inlägg om: , ,

Magnus Lindkvist |
Chefredaktör och delägare på Megafonen som främst sysslar med text, foto och layout.
Annons

2019-08-22

Händer i helgen 22-25/8: ”Hockeyderby, Kulturslaget och flera motionslopp i kommunen”

2019-08-22

Mimi Werner och Brolle på julturné – uppträder i Skellefteå

2019-08-20

The Local Store flyttar till nya större lokaler: ”Vi vill kunna bemöta den efterfrågan som finns”

2019-08-19

Nu är det nya caféet snart klart för öppning: ”Har jobbat dag och natt”

2019-08-18

Evas debutroman utspelar sig i och runt Skellefteå: ”Jag kände mig som hemma”

2019-08-15

Händer i helgen 15-18/8: ”Laleh på besök, fantasylajv och välsmakande mattur”

SOMMAR I SKELLEFTEÅ:

Munkviken – en pärla bland havsbaden: ”En bl...

Ny sommarsatsning i Skellefteå: ”Vi vill att...

De startar ett crêperi – och väcker Gewes glass ti...

Annonsera på Megafonen
Sponsrade inlägg

Sponsrat inlägg

Uteservering på Stadskällaren i sommar: ”Pla...

Sponsrat inlägg

Doftfri & lättskött toalett i stugan: ”...

Sponsrat inlägg

Nytt restaurangtält på Stadsfesten i år: ”Go...

Senaste vimmelgallerierna

17/8 – Vimmelbilder från en konsert med Laleh i Skellefteå

4/8 – Vimmelbilder från O’Learys i Skellefteå

4/8 – Vimmelbilder från Bishops Arms i Skellefteå

30/7 – Vimmelbilder från Musik vid Bryggarbacken

26/7 – Vimmelbilder från ”Tre konserter – En kväll”

23/7 – Vimmelbilder från Musik vid Bryggarbacken

20/7 – Vimmelbilder från Trästockfestivalen, lördag

16/7 – Vimmelbilder från Musik Vid Bryggarbacken

Sponsrade inlägg

2019-06-20 | Sponsrat inlägg

Uteservering på Stadskällaren i sommar: ”Plats för 75 personer utomhus”

2019-05-26 | Sponsrat inlägg

Doftfri & lättskött toalett i stugan: ”Idag finns flera typer av fritidstoaletter att välja på”

Mer från Megafonen

2019-01-30

Så tog Omid sig ur sitt spelberoende: “Det är viktigt att inse att man inte är ensam”

2014-10-22

Bildextra: Marias vita hem

2017-02-22

Bildspel: Här öppnar Skellefteåkvartetten en fiskecamp i Norge

2017-04-26

Bildextra: Så totalrenoverar de det 153 år gammalt huset

2018-10-31

Deras hus brann ner till grunden: ”Går inte att föreställa sig hur jobbigt det är”

2017-09-05

Arianna och Linnéa åker på yoga- och dykutbildning – på ön Gili Trawangan i Indonesien

2014-04-30

Så använder du utegymmen

2019-08-06

Följde sin dröm till Hollywood: ”Häftigt att få lära av dessa personer som har så mycket erfarenhet”

Annons

Yamaha

Powered by
Sherpas Skellefteå
Bio i Skellefteå
ANNONSERA I MEGAFONEN
ANNONS
Vill du också annonsera? Läs mer här!