Megafonen.nu / Mat
Ian Bridges, Siv Aspbäck och Kicki Bridges ser fram emot att driva restaurangen på Campus.

De tar över restaurangen på Campus: ”Det känns fantastiskt roligt och spännande”

2018-05-23 | Av: Magnus Lindkvist

MAT Från och med den 1 augusti tar Kicki och Ian Bridges över restaurangen på Campus i Skellefteå.

Kicki och Ian Bridges syntes i förra numret av Megafonentidningen, men då var det deras unika inredningsstil som var i fokus. Nu står det klart att paret även kommer att ta över restaurang-verksamheten på Campus i Skellefteå den 1 augusti.

– Det är en väldigt stor satsning för oss. Det mer än fördubblar storleken av vår verksamhet. Det känns både jätteroligt, spännande och superläskigt, säger Kicki Bridges när vi träffas utanför lokalen.

Sedan tidigare driver paret Din Fest i Skelleftehamn med restaurang, pub och catering.

– Den verksamheten kommer också att finnas kvar som vanligt, försäkrar Ian Bridges.

Vad serverar ni för typ av mat?

– Husmanskost med en liten twist tror jag kan vara en bra beskrivning. De som är nyfikna är välkomna att testa.

Utsikten från restaurangen på Campus är fantastisk med älv och stad utanför fönstren.

STOR LOKAL
Restaurangen på Campus som de nu kommer att ta över rymmer uppemot 200 personer på övre plan, och lika många på bottenvåningen.

– Det är en av Skellefteås absolut bästa lokaler. Den är stor, ljus och utsikten är fantastisk, säger Kicki som förutom lunchservering och caféeverksamhet ser stor potential i att arrangera bröllop och andra fester där.

– Vi har serverat mat på massor med bröllop i alla möjliga olika lokaler, men saknat att kunna erbjuda ett eget ställe i stan. Den här lokalen är perfekt för just bröllop och fester, säger hon.

Upphandlingen av verksamheten vann de tidigare i vår.

– Det har varit snabba ryck. I början av året gick vi på ett informationsmöte, skickade in en ansökan och för några veckor sedan stod det klart att vi skulle få ta över den. Vi trodde inte att vi skulle få chansen, men nu ska vi göra något riktigt bra av det här, säger Kicki.

Med sig i den nya satsningen har de även Siv Aspbäck som driftsansvarig. Hon har tidigare jobbat på campusrestaurangen och ser fram emot att komma tillbaka.

– Dels är det en underbar miljö att jobba i och jag trivs på området. Dels klickar jag väldigt bra med Kicki och Ian. Vi har länge pratat om att vi borde göra någonting ihop, säger hon.

Läs hela artikeln i nya numret
av Megafonen (sid 31):

Klicka här för att läsa tidningen i helskärm.

Fler inlägg om: , ,

Magnus Lindkvist |
Chefredaktör och delägare på Megafonen som främst sysslar med text, foto och layout.
Annons


2019-10-23

Läs Megafonentidningen nr 10 här – tema bygg & inredning

2019-10-23

Rösta: Här är alla nominerade – vem tycker du ska vinna på Handelfesten 2019?

2019-10-23

Bildspel: Med havet som naturlig tavla • ”Man måste komma in för att förstå hur det ser ut”

2019-10-22

Aurum Hotel vill bygga ut – planerar stort orangeri: ”En mötesplats för alla”

2019-10-22

The Local Store nominerad till årets modebutik – bland alla modebutiker i Sverige: ”Gör oss oerhört stolta”

Sponsrade inlägg

Sponsrat inlägg

Utökad laguppställning på New Wave Profile: ”...

Sponsrat inlägg

Är du en av Megafonens nya vimmelfotografer?

JULBORD I SKELLEFTEÅ
Nominera dina favoriter:
Mer från Megafonen

Kärleken tog Louis till Sverige

Familjen Edström fick hjälp från oväntat håll: ...

Senaste vimmelgallerierna

19/10 – Vimmelbilder från Carl-Viktor i Skellefteå

19/10 – Vimmelbilder från Klubb V i Skellefteå

12/10 – Vimmelbilder från Klubb V i Skellefteå

12/10 – Vimmel från Grannen i Skellefteå

5/10 – Vimmelbilder från Rustique i Skellefteå

5/10 – Vimmelbilder från Klubb V i Skellefteå

5/10 – Vimmelbilder från Grannen i Skellefteå

28/9 – Vimmelbilder från Skellefteå Tattoo Fest

Sponsrade inlägg

2019-10-23 | Sponsrat inlägg

Utökad laguppställning på New Wave Profile: ”Finns mycket marknad att bearbeta”

2019-10-13 | Sponsrat inlägg

Är du en av Megafonens nya vimmelfotografer?

Mer från Megafonen

2017-09-05

Arianna och Linnéa åker på yoga- och dykutbildning – på ön Gili Trawangan i Indonesien

2017-10-25

Bygger stort Jörnträhus i Ursviken: ”Ett timmerhus är gediget, klassiskt, naturnära och långsiktigt”

2019-09-15

Läckage – ett vanligt problem: ”Både män & kvinnor bör knipträna även om de är problemfria idag”

2017-04-26

Bildextra: Så totalrenoverar de det 153 år gammalt huset

2014-01-25

Vallakungen från Bergsbyn

2015-05-30

Från Los Angeles till Tuvan

2013-11-27

Här når de nya höjder

2014-05-03

Lisa Marklund: ”Skriker att jag behöver hjälp”

Annons

Yamaha

Powered by
Sherpas Skellefteå
Bio i Skellefteå
ANNONSERA I MEGAFONEN
ANNONS


Vill du också annonsera? Läs mer här!