Megafonen.nu / Mat
Ian Bridges, Siv Aspbäck och Kicki Bridges ser fram emot att driva restaurangen på Campus.

De tar över restaurangen på Campus: ”Det känns fantastiskt roligt och spännande”

2018-05-23 | Av: Magnus Lindkvist

MAT Från och med den 1 augusti tar Kicki och Ian Bridges över restaurangen på Campus i Skellefteå.

Kicki och Ian Bridges syntes i förra numret av Megafonentidningen, men då var det deras unika inredningsstil som var i fokus. Nu står det klart att paret även kommer att ta över restaurang-verksamheten på Campus i Skellefteå den 1 augusti.

– Det är en väldigt stor satsning för oss. Det mer än fördubblar storleken av vår verksamhet. Det känns både jätteroligt, spännande och superläskigt, säger Kicki Bridges när vi träffas utanför lokalen.

Sedan tidigare driver paret Din Fest i Skelleftehamn med restaurang, pub och catering.

– Den verksamheten kommer också att finnas kvar som vanligt, försäkrar Ian Bridges.

Vad serverar ni för typ av mat?

– Husmanskost med en liten twist tror jag kan vara en bra beskrivning. De som är nyfikna är välkomna att testa.

Utsikten från restaurangen på Campus är fantastisk med älv och stad utanför fönstren.

STOR LOKAL
Restaurangen på Campus som de nu kommer att ta över rymmer uppemot 200 personer på övre plan, och lika många på bottenvåningen.

– Det är en av Skellefteås absolut bästa lokaler. Den är stor, ljus och utsikten är fantastisk, säger Kicki som förutom lunchservering och caféeverksamhet ser stor potential i att arrangera bröllop och andra fester där.

– Vi har serverat mat på massor med bröllop i alla möjliga olika lokaler, men saknat att kunna erbjuda ett eget ställe i stan. Den här lokalen är perfekt för just bröllop och fester, säger hon.

Upphandlingen av verksamheten vann de tidigare i vår.

– Det har varit snabba ryck. I början av året gick vi på ett informationsmöte, skickade in en ansökan och för några veckor sedan stod det klart att vi skulle få ta över den. Vi trodde inte att vi skulle få chansen, men nu ska vi göra något riktigt bra av det här, säger Kicki.

Med sig i den nya satsningen har de även Siv Aspbäck som driftsansvarig. Hon har tidigare jobbat på campusrestaurangen och ser fram emot att komma tillbaka.

– Dels är det en underbar miljö att jobba i och jag trivs på området. Dels klickar jag väldigt bra med Kicki och Ian. Vi har länge pratat om att vi borde göra någonting ihop, säger hon.

Läs hela artikeln i nya numret
av Megafonen (sid 31):

Klicka här för att läsa tidningen i helskärm.

Fler inlägg om: , ,

Magnus Lindkvist |
Chefredaktör och delägare på Megafonen som främst sysslar med text, foto och layout.
Annons

2019-04-26

Händer i helgen 26-28/4: ”Våryra, fiskefest, domarcup, hårdrockskväll och konståkningsshow”

2019-04-26

Strejk påverkar SAS-flygningar från Skellefteå – men ersättningsflyg sätts in: ”Glada över att ha lyckats”

2019-04-26

Trästockfestivalen fyller på sin lineup: ”Så otroligt mycket att se framemot”

2019-04-25

Jan Marklund om jättesatsningen i Fällfors: ”Jag tror att många kommer gapa stort när de kommer hit”

2019-04-25

Fiskefesten flyttar in på Eddahallen: ”Något för allt från nybörjaren till proffsfiskaren”

Sponsrade inlägg

Sponsrat inlägg

El, hybrid, laddhybrid, etanol eller vanlig förbrä...

LEDIGA JOBB
Annonsera på Megafonen
Vi rekommenderar

Jan Marklund om jättesatsningen i Fällfors: ”...

Bildextra: Laura och Erik bygger ett runt hus – av...

Anrikt hus i Kåge fick nytt liv: ”Föll för c...

Senaste vimmelgallerierna

13/4 – Vimmelbilder från Verandan i Skellefteå

13/4 – Vimmelbilder från Grannen i Skellefteå

6/4 – Vimmelbilder från ”Club 40” i Skellefteå

6/4 – Vimmelbilder från Klubb V i Skellefteå

30/3 – Vimmelbilder från Klubb V i Skellefteå

30/3 – Vimmelbilder från Carl-Viktor i Skellefteå

23/3 – Vimmelbilder från Klubb V i Skellefteå

23/3 – Vimmelbilder från Grannen i Skellefteå

Sponsrade inlägg

2019-04-26 | Sponsrat inlägg

El, hybrid, laddhybrid, etanol eller vanlig förbränningsmotor – så ska du tänka vid nybilsköp

2019-04-01 | Sponsrat inlägg

Intresset i Skellefteå ökar: ”Man köper inte bara en maskin – man köper en upplevelse”

Mer från Megafonen

2018-11-20

De vill skapa den största välgörenhets-konserten i Norrland: ”Är en dröm som jag burit med mig”

2015-04-22

Förvandlar skrot till inredning

2015-06-17

Bildextra: Bubble Soccer

2013-09-26

”Bara ett napp från succé”

2018-04-25

Bildspel: Kicki och Ian följer inga trender – ”Gillar charmiga och udda grejer”

2014-01-19

Kärleken tog Louis till Sverige

2017-12-13

Ny byggnad uppförs för padelcenter: ”Kommer att synas från E4:an, ligga nära stan och vara lätt att ta sig till”

2014-02-09

”Det ska vara gött att leva”

Annons

Yamaha

Powered by
Sherpas Skellefteå
Bio i Skellefteå
ANNONSERA I MEGAFONEN
ANNONS
Vill du också annonsera? Läs mer här!