Megafonen.nu / Feature
Den 1 juli tar Nicklas Lindkvist och Hernan Vega över Lilla Kinas lokaler i Skellefteå.

De tar över Lilla Kina-lokalen: ”Vill skapa en mysig kvarterskrog med god mat och dryck”

2019-06-24 | Av: Magnus Lindkvist

MAT Nu är det klart vem som kommer att ta över lokalen som Lilla Kina hållit till i vid torget i Skellefteå.

Den 1 juli kommer Sally Wu, som drivit restaurangen Lilla Kina i Skellefteå, att lämna över lokalens nycklar till de nya ägarna Hernan Vega och Nicklas Lindkvist.

Hernan Vega är ett känt ansikte inom branschen. Han har över 30 års erfarenhet varav 22 år som egen företagare där han drivit restauranger som Vegas Steakhouse och Los Peppes. Det senaste året har han jobbat som anställd på Allstar där han träffade sin blivande kompanjon Nicklas.

– Direkt jag fick höra att Sally ville sälja så blev jag intresserad. Restaurangen har ett perfekt läge vid torget med bra uteservering och ett blivande kulturhus som granne, berättar Hernan för Megafonen.

Annons

Hans kollega Nicklas har över 18 års erfarenhet och kommer vara den som ansvarar för dryck- och barverksamhet.

– Jag och Hernan fick bra kemi på vår tidigare arbetsplats och vi kommer att komplettera varandra bra. Han är fantastisk i köket med kött som specialite, och jag har bra koll på drycken, säger Nicklas.

NYTT KONCEPT
Lilla Kina har som namnet antyder varit en restaurang med asiatisk mat, men i framtiden kommer ett nytt koncept att presenteras.

– Vi ska bygga om, byta namn och byta koncept – men det blir först i höst. I sommar kommer restaurangen att vara sig lik och menyn kommer inte att ändras så mycket. Vi kommer istället att känna in oss i lokalen och göra oss redo för den renovering vi planerar i september, säger Nicklas.

Här ligger lokalen som Nicklas och Hernan tar över 1 juli.

De ska då skapa en mysig kvarterskrog med god mat och dryck, men exakt vad det nya konceptet kommer att innebära vill de inte avslöja.

– Det finns god potential att göra något riktigt bra i den här lokalen. Det känns spännande och kul då Skellefteå är på uppgång, säger Hernan.

I lokalen, som ligger i det nordöstra hörnet av torget i Skellefteå, ryms cirka 60 personer inomhus och ytterligare 50 utomhus.

Fler inlägg om: , ,

Magnus Lindkvist |
Chefredaktör och delägare på Megafonen som främst sysslar med text, foto och layout.
Annons

2019-07-18

Händer i helgen 18-21/7 ”Trästockfestivalen, Burträsksvängen och Dinosaurier”

2019-07-15

Upptäck skärgården i Skellefteå – med eller utan båt

2019-07-11

Händer i helgen 11-14/7: ”Medeltidsdagar, innebandyturnering och countryfestival”

2019-07-08

Guidade turer om nya och gamla Skellefteå: ”För både turister och invånare”

2019-07-04

Händer i helgen 4-7/7: ”Beachfotboll, sommarteater och dans”

2019-07-02

Munkviken – en pärla bland havsbaden: ”En blandning av sandstrand, klippor och vacker natur”

SOMMAR I SKELLEFTEÅ:

Dinosaurierna tar plats i bollhallen – hoppas lock...

Succé för Reko-ring i Skellefteå – ökar frekvensen...

Ny sommarsatsning i Skellefteå: ”Vi vill att...

Annonsera på Megafonen
Sponsrade inlägg

Sponsrat inlägg

Uteservering på Stadskällaren i sommar: ”Pla...

Sponsrat inlägg

Doftfri & lättskött toalett i stugan: ”...

Sponsrat inlägg

Nytt restaurangtält på Stadsfesten i år: ”Go...

Senaste vimmelgallerierna

16/7 – Vimmelbilder från Musik Vid Bryggarbacken

13/7 – Vimmelbilder från O’Learys i Skellefteå

13/7 – Vimmelbilder från Carl-Viktor i Skellefteå

9/7 – Vimmelbilder från Musik vid Bryggarbacken

6/7 – Vimmelbilder från Bishops Arms i Skellefteå

6/7 – Vimmelbilder från Rustique i Skellefteå

6/7 – Vimmelbilder från O’Learys i Skellefteå

29/6 – Vimmel från Stadsfesten 2019, lördag

Sponsrade inlägg

2019-06-20 | Sponsrat inlägg

Uteservering på Stadskällaren i sommar: ”Plats för 75 personer utomhus”

2019-05-26 | Sponsrat inlägg

Doftfri & lättskött toalett i stugan: ”Idag finns flera typer av fritidstoaletter att välja på”

Mer från Megafonen

2018-06-20

Bildspel: Padel – en sport för alla: ”Perfekt aktivitet för ett kompisgäng”

2016-07-03

Så kom idén om ”En flotte” till: ”Det fanns så många frågetecken kring hur allt skulle lösas”

2019-06-19

Det populära konceptet Escape Room startar i Skellefteå: ”Ett mysterium som ska lösa”

2017-10-25

Bildextra: Följ med hem till Carolina Wahlberg: ”Inredning handlar om att skapa en känsla”

2014-11-26

Mirja om att komma ut som icke heterosexuell: ”Det kändes som att börja leva”

2017-04-26

Bildextra: Så har de renoverat herrgården Carltorp i Skellefteå

2018-11-20

De vill skapa den största välgörenhets-konserten i Norrland: ”Är en dröm som jag burit med mig”

2018-09-26

Så ser ”Klimpen” ut idag – och därför bor han i Jörn: ”Det har varit många mörka år”

Annons

Yamaha

Powered by
Sherpas Skellefteå
Bio i Skellefteå
ANNONSERA I MEGAFONEN
ANNONS
Vill du också annonsera? Läs mer här!