Megafonen.nu / Mat
Alva Holmqvist och Susanne Wannehav i den nya lokalen.

Ny juice- och salladsbar öppnar i Skellefteå: “Allt glutenfritt och utan raffinerat socker”

2019-10-25 | Av: Magnus Lindkvist

MAT Inom kort öppnar en ny verksamhet i Skellefteå då Juicebruket slår upp portarna på Nygatan.

Bakom satsningen står Alva Holmqvist och hennes mor Susanne Wannehav. Alva har de senaste två åren varit mammaledig med tvillingar och när hon nu ska börja jobba igen så föll valet på att starta eget.

– Jag har alltid velat driva eget och nu passade det bra, berättar Alva som fick med sig sin mamma på satsningen.

– Jag har kommit tillbaka från att ha varit utmattad och vill gärna göra något tillsammans med Alva. Vi kompletterar varandra och fungerar bra ihop, säger Susanne.

Annons

Tanken var egentligen att de skulle dra igång verksamheten först till våren, men när de såg den lediga lokalen som Skafferiet på Nygatan 57 tidigare haft så tidigarelade de sina planer.

– Det är en perfekt lokal för oss. Lagom stor och central, säger Alva.

UTAN RAFFINERAT SOCKER
Det nya företaget kommer att vara en juice- och salladsbar.

– Vi har tittat på vad vi själv saknar i stan och ska försöka fylla den luckan. Här kommer det att finnas juicer, smoothies, sallader, rawfood-fika och kaffe med spännande smakkombinationer. Allt tillagat från grunden, glutenfritt och utan raffinerat socker, säger Alva.

En stor del av menyn kommer att vara vegetarisk och vegansk, men även till exempel räkor och kyckling kommer att serveras.

– Vi kommer att ha ett stort fokus på hälsosam mat och hållbara råvaror där vi strävar efter att använda så mycket ekologiskt och närodlat som vi kan, säger Susanne som själv har ett stort intresse av den typen av kost.

Annons

Juicebruket ingår inte i någon kedja.

– Vi vill driva det här på vårt sätt, och hoppas att Skellefteåborna ska uppskatta det vi gör, säger Alva.

HÄLSOSAM MAT
I lokalen kommer cirka 15 sittplatser att finnas samt att take away kommer vara möjlig.

– Här kommer det att finnas hälsosam snabbmat som passar bra för lunch eller fika. Vi vill att det här ska bli ett ställe dit du kan gå både med barn och vuxna och hitta goda saker som är nyttiga, säger Susanne.

Om allt går som det är tänkt öppnar den nya juice- och salladsbaren i slutet av november.

Fler inlägg om: , ,

Magnus Lindkvist |
Chefredaktör och delägare på Megafonen som främst sysslar med text, foto och layout.
Annons


2019-12-12

Händer i helgen 13-15/12: ”Özz & Måns på Folkparken, julkonsert i Burträsk och luciashow på ridklubben”

2019-12-12

Lägger ner kören i Burträsk – efter 40 glädjefyllda år: ”Det blir ett vemodigt avsked”

2019-12-11

Läs Megafonen nr 12 här – tema jul & nyår 2019

2019-12-11

Gym och spa i kulturhushotellet: ”Är tänkt att bli något utöver det vanliga”

Sponsrade inlägg

Sponsrat inlägg

Tapetbutik i Skellefteå flyttar till ny lokal – oc...

Sponsrat inlägg

Ny second hand-butik på Anderstorp: ”Efterfr...

Sponsrat inlägg

Bjuder på unik föreställning – gratis för alla öve...

JULBORD I SKELLEFTEÅ
Annonsera på Megafonen
Vi rekommenderar

Ny aktör öppnar i Frasses tidigare lokal: ”S...

Senaste vimmelgallerierna

7/12 – Vimmelbilder från Klubb V i Skellefteå

7/12 – Vimmelbilder från Carl-Viktor i Skellefteå

23/11 – Vimmelbilder från Rustique i Skellefteå

23/11 – Vimmelbilder från Klubb V i Skellefteå

21/11 – Vimmelbilder från premiären av HasseåTages Julafton

16/11 – Vimmelbilder från Grannen i Skellefteå

16/11 – Vimmelbilder från Handelsfesten 2019

9/11 – Vimmelbilder från Bishops Arms i Skellefteå

Sponsrade inlägg

2019-12-12 | Sponsrat inlägg

Tapetbutik i Skellefteå flyttar till ny lokal – och utökar utbudet: ”Annorlunda och klassiska tapeter”

2019-12-11 | Sponsrat inlägg

Ny second hand-butik på Anderstorp: ”Efterfrågan på den här sidan av stan har varit stor”

Mer från Megafonen

2014-08-27

Flugfiske – stillhet & spänning

2014-03-26

Självförsvar kan rädda ditt liv

2019-11-05

Så köpte Frida och Tobias en bostad i Spanien: ”Mycket byråkrati och papper att fylla i”

2016-06-23

Bildextra: Här har Stina tid att koppla av

2015-08-26

Bildextra: Kajakpaddling i Skellefteälven

2018-10-24

Bildspel: Renoverar sitt hus – för att det ska se ut som för 100 år sedan

2014-03-15

Camilla: Hårt arbete lönar sig

2015-10-21

Stugmys på kontoret

Annons

Yamaha

Powered by
Sherpas Skellefteå
Bio i Skellefteå
ANNONSERA I MEGAFONEN

ANNONS


Vill du också annonsera? Läs mer här!