Megafonen.nu / Mat
Alva Holmqvist och Susanne Wannehav i den nya lokalen.

Ny juice- och salladsbar öppnar i Skellefteå: “Allt glutenfritt och utan raffinerat socker”

2019-10-25 | Av: Magnus Lindkvist

MAT Inom kort öppnar en ny verksamhet i Skellefteå då Juicebruket slår upp portarna på Nygatan.

Bakom satsningen står Alva Holmqvist och hennes mor Susanne Wannehav. Alva har de senaste två åren varit mammaledig med tvillingar och när hon nu ska börja jobba igen så föll valet på att starta eget.

– Jag har alltid velat driva eget och nu passade det bra, berättar Alva som fick med sig sin mamma på satsningen.

– Jag har kommit tillbaka från att ha varit utmattad och vill gärna göra något tillsammans med Alva. Vi kompletterar varandra och fungerar bra ihop, säger Susanne.

Annons

Tanken var egentligen att de skulle dra igång verksamheten först till våren, men när de såg den lediga lokalen som Skafferiet på Nygatan 57 tidigare haft så tidigarelade de sina planer.

– Det är en perfekt lokal för oss. Lagom stor och central, säger Alva.

UTAN RAFFINERAT SOCKER
Det nya företaget kommer att vara en juice- och salladsbar.

– Vi har tittat på vad vi själv saknar i stan och ska försöka fylla den luckan. Här kommer det att finnas juicer, smoothies, sallader, rawfood-fika och kaffe med spännande smakkombinationer. Allt tillagat från grunden, glutenfritt och utan raffinerat socker, säger Alva.

En stor del av menyn kommer att vara vegetarisk och vegansk, men även till exempel räkor och kyckling kommer att serveras.

– Vi kommer att ha ett stort fokus på hälsosam mat och hållbara råvaror där vi strävar efter att använda så mycket ekologiskt och närodlat som vi kan, säger Susanne som själv har ett stort intresse av den typen av kost.

Annons

Juicebruket ingår inte i någon kedja.

– Vi vill driva det här på vårt sätt, och hoppas att Skellefteåborna ska uppskatta det vi gör, säger Alva.

HÄLSOSAM MAT
I lokalen kommer cirka 15 sittplatser att finnas samt att take away kommer vara möjlig.

– Här kommer det att finnas hälsosam snabbmat som passar bra för lunch eller fika. Vi vill att det här ska bli ett ställe dit du kan gå både med barn och vuxna och hitta goda saker som är nyttiga, säger Susanne.

Om allt går som det är tänkt öppnar den nya juice- och salladsbaren i slutet av november.

Fler inlägg om: , ,

Magnus Lindkvist |
Chefredaktör och delägare på Megafonen som främst sysslar med text, foto och layout.
Annons


2020-02-26

Skapar nytt nattklubbskoncept för 18+: ”De i vår ålder vill också gå ut och dansa”

2020-02-26

De ska skapa Skellefteås största julshow: ”Det kommer att blir något alldeles extra”

2020-02-26

Chris Kläfford till Skellefteå: ”En av de mest aktuella artisterna just nu”

2020-02-26

Läs Megafonentidningen nr 2 här – tema karriär och företag 2020

Sponsrade inlägg

Sponsrat inlägg

Skellefteå Taxi växlar upp: ”En tid av både ...

Sponsrat inlägg

Västerbottens största gruva växer och blir större:...

Sponsrat inlägg

Mild-, el- eller pluginhybrid? Vad är skillnaden –...

Annonsera på Megafonen
Vi rekommenderar

Nytt reguljärflyg till utlandet – direkt från Skel...

Ny krogkedja etablerar sig i Skellefteå: ”Fa...

Här planeras ett Adidas padelcenter – och ett helt...

Senaste vimmelgallerierna

22/2 – Vimmelbilder från Klubb V på Verandan

22/2 – Vimmelbilder från Rustique i Skellefteå

15/2 – Vimmelbilder från vintersim i Skellefteå

15/2 – Vimmelbilder från prideparaden i Skellefteå

14/2 – Vimmelbilder från Improviserad Melodifestival 2020 i Skellefteå

8/2 – Vimmelbilder från Danny Saucedo på Skellefteå Kraft Arena

31/1 – Vimmelbilder från Alvargalan i Skellefteå

18/1 – Vimmelbilder från Klubb V i Skellefteå

Sponsrade inlägg

2020-02-26 | Sponsrat inlägg

Skellefteå Taxi växlar upp: ”En tid av både utmaningar och möjligheter”

2020-02-26 | Sponsrat inlägg

Västerbottens största gruva växer och blir större: ”Jag gillar drivet som finns här”

Mer från Megafonen

2017-06-21

Emmeli om livet i USA: “Jag vet att det finns många fördomar”

2017-10-25

Bildextra: Följ med hem till Carolina Wahlberg: ”Inredning handlar om att skapa en känsla”

2014-01-22

Så besteg vi Kilimanjaro

2018-06-20

Bildspel: Padel – en sport för alla: ”Perfekt aktivitet för ett kompisgäng”

2016-06-23

Bildextra: Här har Stina tid att koppla av

2014-04-23

Så byggde Tomas sin drömlägenhet: ”Blev långt mycket bättre än jag förväntat mig”

2014-06-18

Handlar om att pricka rätt

2019-10-03

Dansa – för hälsans skull: ”Forskning visar att det stärker både fysisk och psykisk hälsa”

Annons

Yamaha

Powered by
Sherpas Skellefteå
Bio i Skellefteå
ANNONSERA I MEGAFONEN

ANNONS